?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Великий консерватор

Наш мальчик- консерватор:) Да да, это было у него всегда. Но теперь это качество обрело новый смысл!
А все дело в том, что он стал фанатом КОНСЕРВИРОВАНИЯ.
Все началось с простого  - с книги. Да, книги по-прежнему являются способом научиться новому, сделать открытия и "поймать" новую идею.

На нашей кухне есть прекрасная серия книг "Хорошая кухня" (спасибо бабушке Любе за такой подарок).


Казалось бы книги о том, как готовить. Что тут такого? Но нет! Это книга не о рецептах, хотя они там тоже есть. Эта книга, как научиться чувствовать продукты, их настроение, учиться применять даже крошечные оттенки того, что каждый продукт может подарить. Это по сути энциклопедии характера продуктов. А изучив их, вы с легкостью будете создавать свои шедевры.

(без названия)

Ну по примеру вы сами видите - просто книга экспериментов:)

ОЧЕНЬ рекомендую эту серию! Мы тут узнали что эта серия книг была названа ФОРБС - одной из лучших книг по приготовлению еды. И мы с этим полностью согласны.

И вот одна из книг, которые Тимур ухватил называется "Консервирование". Как обрабатывать продукты, какие замораживать, а какие отваривать, при каком способе сохраняется максимально вкус и витамины продукта. Скольк хранить и как красиво нарезать. Это целое поле для экпериментов ребенка. И Тимур за эту возможность схватился двумя руками. Несколько раз мы находили его утром читающим. На вопрос что читал он говорил: изучал "консервирование".

Но ведь теории детям всегда мало! Поэтому он просто "заставил" маму делать заготовки. И хотя мы никогда этого не делали - получается.

Самый первый эксперимент был совсем не детским:)Ну просто вишни тогда было много. И Тиму понравилось. Вишня в алкоголе. Вот так он и нам раздвинул границы - можно не только варенье сварить. Но и сделать вот такой "взрослый" десерт. Хотя и варенья они с мамой наварили.... море!

(без названия)

Дальше больше. На даче в этом году случился урожай. Нежданно негаданно у нас даже выросли помидоры! Кто бы мог подумать! Мы их даже не сажаем - потому что один эксперимент показал, что их всегда кто-то съедает, замерзают и пр. А тут!!! даже поспели на кусте!

(без названия)

Поэтому Тим после второй поездки вознамерился консервировать и помидоры с огурцами! Тем более бабушка дала прекрасный рецепт сладких помидорчиков!
Мальчик за работой

(без названия)

Раскладывает:)


(без названия)

На этапе кипятка и уксуса, конечно, помогала мама.

(без названия)

Но все остально - сам и только сам!

(без названия)

И вот!!
(без названия)

Впереди кабачки, тыквы и пр.

А еще Тимур очень полюбил мультик про готовку.
Мама вспомнила свое детство - очень оказывается любила смотреть этот мультик "Вкусные истории".





В игровой форме детям рассказывают о простых рецептах. Мы очень поощряем интерес Тимура к приготовлению еды, к умению работать на кухне. В жизни пригодится!

Рецепт помидорок! (для желающих)
ПОМИДОРЫ соленые - "СЛАДКИЕ".
Отбираем помидоры средней величины, среднеспелые и спелые, хорошо их промываем.НА ДНО БАНКИ   УКЛАДЫВАЕМ ДОЛЬКИ ЧЕСНОКА,УКРОП (СТЕБЛИ),ХРЕН, ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ. ПОТОМ плотно укладываем помидоры. Кипятим чистую воду и заливаем в банку. Даем постоять 10-15 минут. Затем сливаем кастрюлю и снова кипятим. Заливаем помидоры второй раз и даем постоять 10 минут. Снова сливаем воду и кипятим. Перед тем, как залить помидоры третий раз,  добавляем в каждую (3-литровую) банку 1,5 стакана сахара и 1,5 столовые ложки соли. Заливаем кипятком. Добавляем 1/3 чайной ложки уксуса и закатываем. Банки нужно перевернуть и взболтать так, чтобы сахар растворился. Ставим вниз горлышком. После охлаждения в холодное мест на хранение.


И смешное:
С
обираемся на дачу, поэтому стараемся готовить из имеющихся продуктов. Говорим: Больше ничего покупать не будем - надо это съесть, а то уедем - все пропадет. На что Тим сообщает:
-Вы что, не знаете что ли? Если хотите, чтобы продукты не пропали, надо их ЗА-КОН-СЕР-ВИ-РО-ВАТЬ!

promo a_katkov october 17, 2013 10:36 15
Buy for 300 tokens
Наш семейный бизнес - это качественные аккумуляторы производства Германии - MOLL и производства Японии - GS YUASA. Для автомобиля, мотоцикла, скутера, лодки, кэмпера и любой другой техники, нуждающейся в энергии. ЖЖ-жители России могут заказать аккумуляторы с доставкой. Взаимным друзьям по ЖЖ -…

Comments

a_katkov
Aug. 22nd, 2015 06:30 pm (UTC)
у нас их традиционно море - жаль у меня не садоводческий блог - у нас гениально простой способ выращивать их легко и много. Года три назад, как мы собрали 300 с лишним кг.... был решающим. Теперь сажаем в разы меньше и то всем хватает - бабушке в Минске, соседям, нам.
Что будем делать? пока понятия не имею. Вот Эва ниже ссылку на сообщество дала - там даже цукаты делают:) а что и кабачки ушли и вкусно:)
Если что решим я могу написать.
Завтра в книге изучим что гласит:) будет видимо отдельный пост: как выиграть сражение с урожаем:)
vetryanaya_o
Aug. 23rd, 2015 01:46 am (UTC)
Ой, спасибо! А то мы в этом сражении даже тыкву победили, а кабачки всегда неизменно одерживают верх :-(
a_katkov
Aug. 23rd, 2015 08:45 am (UTC)
и мы тоже с кабачками не можем сладить:))) уж очень они активные ребята!!! Но это и хорошо - зато наедаемся так, что потом до весны не хочется:)

Profile

a_katkov
Алексей Катков

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow