Алексей Катков (a_katkov) wrote,
Алексей Катков
a_katkov

Category:

Опыт с краснокачанной капустой

Его наверное уже все делали. а у нас только руки дошли. Тем более мы разрезали и съели оставшийся вилок краснокачанной капусты с собственной дачи. Почти весь. Остаток был совершенно странного размера - маловат - поэтому и созрел план пустить его на научные цели.



Итак, все просто! Нужна капуста. Мы ее  расколотили в блендере и залили водой. Потом процедили. Получили красивую фиолетовую жидкость.

Сок краснокочанной капусты при смешивании с    
различными веществами изменяет свой цвет от красного (в сильной кислоте), к розовому, фиолетовому (это его естественный цвет в нейтральной среде), синему, и,  наконец, зеленому (в сильной щелочи).

Вот как это выглядит:

Слева - чистый настой сока краснокачанной капусты.
Справа он же при добавлении стирального порошка:))) Ярко-зеленый цвет.
Тим просто в шоке был!



А дальше....
Добавляем обычную соду и.... ярко-синий!



У Тима после этого аж глаза загорелись, руки затряслись... и скорее скорее требовал в третий запустить лимонный сок. Сказано - сделано!



Розовый!!!!!!

В целом получается вот так:)


Конечно, в итоге рассказали про индикаторы и разные среды.  Но Тимур уже не мог оторваться - мешал и замешивал:)



А еще из сока капусты можно сделать лакмусовые бумажки - мы сушим - посмотрим, что получится!



Пока выписали себе стихотворение :))) хотим запомнить вместе с Тимом.
Индикатор лакмус - красный
Кислоту укажет ясно.
Индикатор лакмус - синий,
Щёлочь здесь - не будь разиней,
Когда ж нейтральная среда,
Он фиолетовый всегда.


Простой и зрелищный опыт. Заодно капусту спасли:)
Tags: на кухне, от пяти до шести, химия
Subscribe
promo a_katkov october 17, 2013 10:36 15
Buy for 300 tokens
Наш семейный бизнес - это качественные аккумуляторы производства Германии - MOLL и производства Японии - GS YUASA. Для автомобиля, мотоцикла, скутера, лодки, кэмпера и любой другой техники, нуждающейся в энергии. ЖЖ-жители России могут заказать аккумуляторы с доставкой. Взаимным друзьям по ЖЖ -…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments